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                                  山东小麦胚芽油
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                                  你知道核桃油怎么食用会更好吃吗?

                                  2021-09-15 01:52:27

                                  核桃油是将核桃仁榨油、提炼、提纯而成,颜色为黄色或棕黄色,是人们日常生活中雄心勃勃的食用烹饪油。核桃油含量高达65~70%,有树上油库的美誉。和橄榄油一样,受到客户的青睐。那么核桃油怎么吃比较好呢?

                                  1.热炒:可以以1:4的比例与其他食用油混合,不要用大火,温度控制在160℃以下,即80%的油热。因为核桃油还含有较多的不饱和脂肪酸,一般在90%以上,高温容易使营养脂肪酸失去营养成分。


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                                  2.拌凉菜沙拉:如黄瓜.大拌菜.菠萝.水果沙拉等,直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用。核桃原香浓郁,特色鲜明,营养丰富。

                                  3.添加冲洗饮料:如将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁中,与其一起饮用,使饮料营养更丰富。

                                  4.作为调味品:将核桃油添加到汤、面、馅、炒牛肉粒中,核桃香味独特,营养更加多样化。

                                  5.作为添加剂:核桃油直接作为番茄酱之类的添加剂,比如吃面包的时候蘸。

                                  6.核桃油腌制:烹饪前用核桃油腌制,可以增加食物的细腻感,烘托其他香料,口感丰富。

                                  7.用核桃油烘焙:核桃油也适合烘焙面包和甜点,远比奶油好,可以广泛用于任何甜点和面包。

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