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                                  济南巴蜀毛血旺

                                  • 所属分类:济南风味菜品

                                  • 点击次数:
                                  • 发布日期:2020/09/08
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                                  巴蜀毛血旺

                                  主辅料:鸭血百叶鳝鱼、黄喉、木耳、 豆皮金针菇

                                  调料:辣椒椒等。

                                  做法:

                                  (1)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料。

                                  (2)将主辅料切片切薄、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花。

                                  (3)将色拉油烧热,放入花椒辣椒,炝出香味,迅速浇在主辅料上面即成。

                                  风味特点:麻辣鲜香,汁浓味足。



                                  推荐单位:富世康巴蜀传说大酒店

                                  相关标签:山东核桃油

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